Notez qu'un régime qui exclut complètement le gluten a été développé à l'origine pour les personnes allergiques à ce gluten. Les allergies provoquent la maladie cœliaque, une maladie du tube digestif. Après un certain temps, il s'est avéré qu'un tel régime est non seulement bon pour la santé, mais contribue également à vous noter - une forte perte de poids. De nos jours, le régime sans gluten pour perdre du poids est très populaire.
Elle a réussi à essayer de nombreuses célébrités qui étaient satisfaites du résultat. Le gluten est un aliment communément appelé gluten. Grâce à lui, la pâte deviendra plus collante et élastique. Et les produits de boulangerie sont doux et élastiques. Le gluten étant astringent et collant, on le trouve également dans de nombreux autres aliments, tels que : B. sauces (qui sont si faciles à améliorer, soit dit en passant) ou notre crème glacée préférée. En plus d'être collant, le gluten a d'autres propriétés qui ne sont pas entièrement bénéfiques pour le corps humain. Il ralentit le processus métabolique, ce qui peut entraîner des douleurs abdominales.
Comment fonctionne un régime sans gluten?
Il existe une opinion selon laquelle, en plus des problèmes "d'estomac", le gluten, s'il est consommé en très grande quantité, peut provoquer quelque chose comme la dépression.
- fatigue chronique;
- apathie - aucun désir d'aller de l'avant;
- Spleen - rien dans la vie n'apporte de joie, la vie semble inintéressante;
- douleur légère;
- Mal de tête;
- troubles hormonaux;
- diminution de l'immunité.
En éliminant le gluten, la charge sur le tube digestif est réduite, la digestion est améliorée, ce qui contribue à améliorer le bien-être. De plus, l'apathie et le blues disparaîtront, l'énergie apparaîtra et la vie semblera de plus en plus brillante. En général, vivre "sans gluten" n'apportera que de la joie !
Il est important de noter que le gluten est présent dans de nombreux aliments que nous aimons tant (même si vous ne le saviez probablement pas) que nous consommons tous les jours : pains, pâtes, gâteaux, sauces, pâtisseries, muffins, etc. Une fois qu'ils sont abandonnés (glucides rapides), le corps commence à se reconstruire et à obtenir de l'énergie d'autres sources moins caloriques, ce qui entraîne naturellement une perte de poids. Comme mentionné ci-dessus, un régime sans gluten vous rend non seulement plus mince, mais aussi plus actif et plus heureux.
Le régime anti-gluten comprend des aliments peu transformés, à savoir : les légumineuses, les légumes, le yaourt (sans additifs), le lait, la viande, les baies, le poisson, les œufs, la volaille, etc.
Un régime sans gluten est différent en ce sens que vous pouvez manger ce que vous voulez et ne vous adonner à presque rien. Tous les produits sans gluten peuvent, bien sûr, être mélangés et assortis de la manière qui vous convient le mieux, dans des limites raisonnables. Il est à noter que le régime sans gluten est connu pour le fait que son menu peut être très diversifié et, de surcroît, équilibré. Vous n'avez pas à changer radicalement vos habitudes alimentaires.
Vous ne pouvez pas vous passer de pain et de viennoiseries? Faites-les cuire avec du riz, du sarrasin ou de la farine de soja. Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour de délicieux repas sans gluten. Soit dit en passant, cela ne s'applique pas seulement à ceux qui veulent perdre du poids facilement. Ce régime d'intolérance au gluten vous permettra de ne pas vous sentir privé en aucune façon. Vous pouvez manger les aliments que vous aimez et toujours avoir l'air et vous sentir bien. Vous pourrez également déguster des céréales exotiques : sagou, quinoa, chumiza. À moins que vous n'ayez une maladie qui ne vous permet pas de manger du gluten, mais que vous ayez seulement envie de perdre du poids, nous vous recommandons d'abandonner les aliments frits et marinés. Il est préférable de faire bouillir, cuire, bouillir ou cuire à la vapeur les aliments. Croyez-moi, une telle nourriture peut être non seulement saine, mais aussi très savoureuse.
N'oubliez pas qu'un régime sans gluten est la clé d'une bonne santé et d'un sourire éclatant qui ne manquera pas d'attirer l'attention du sexe opposé.
Avantages d'aller sans gluten :
- les toxines accumulées avant le régime sont éliminées du corps;
- Une perte de poids allant jusqu'à 4 kilogrammes est possible en une semaine seulement. D'accord - c'est plus qu'un excellent résultat avec un régime aussi simple ;
- Vous ne mourrez pas de faim et vous n'aurez pas un seul but dans la vie - manger. Vous vous sentirez toujours rassasié avec un régime sans gluten contrairement aux autres;
- Votre alimentation sera équilibrée et variée, mais la quantité de calories consommées à la fois sera minime.
Les produits contenant du gluten ne doivent être complètement évités que si cela est nécessaire à des fins médicales. Les personnes en bonne santé qui visent à perdre du poids ne devraient pas être aussi catégoriques. Le fait est qu'après plusieurs études, il a été prouvé qu'un régime sans gluten peut entraîner un manque de certaines vitamines et éléments dans l'organisme : potassium, vitamines C et B, fer et acide folique.
Pour éviter ce problème, vous avez besoin de :
- Mangez des aliments contenant du gluten;
- Utilisez des vitamines pour combler leur carence.
Encore une fois, il faut noter que le régime sans gluten est très simple. C'est fait pour les paresseux. Contient de la farine de riz, de sarrasin ou de soja. Il est important de noter que certains médicaments et vitamines contiennent du gluten. Par conséquent, avant d'adopter un régime sans gluten, vous devez étudier attentivement leur composition. N'oubliez pas qu'il existe toujours des analogues avec lesquels vous pouvez remplacer les médicaments, les vitamines et les suppléments que vous utilisez pour perdre du poids et dans lesquels vous avez trouvé du gluten.
Voici donc une liste d'aliments à consommer si vous décidez de vous débarrasser du gluten dans votre alimentation :
- Oeufs - ils peuvent être bouillis. Nous vous recommandons également d'essayer une omelette cuite à la vapeur - très savoureuse et surtout peu calorique;
- thé en feuilles et autres boissons aux baies;
- les soupes de légumes (peut aussi être sur du bouillon, mais il faut qu'il soit faible), vous pouvez ajouter des céréales mais assurez-vous qu'elles ne contiennent pas de gluten ;
- Le lactose, présent dans les produits laitiers. Évitez les produits laitiers qui contiennent du gluten. Croyez-moi, il y a une telle chose;
- Trésor;
- Baie;
- Viande bouillie, mijotée, mijotée (surtout pas frite);
- sarrasin, riz;
- Racine;
- Huile : végétale ou beurre.
Qu'est-ce qu'il est interdit de manger?
Les aliments contenant du gluten comprennent :
- Glace;
- yaourts à longue conservation;
- sachets de thé et café lyophilisé;
- kvas (parce qu'il est fabriqué à partir de pain de seigle);
- Toutes les conserves, qu'il s'agisse de viande ou de fruits (elles contiennent généralement toujours du gluten);
- Produits céréaliers contenant du gluten;
- Sont interdits tous les produits semi-finis, qui comprennent inévitablement des saucisses (fumées et bouillies), des saucisses, etc. , car le gluten est inévitablement présent dans leur composition ;
- Soyez très prudent avec les épices que vous achetez dans les magasins, car elles peuvent également contenir du gluten.
- Vous ne devez pas utiliser de bâtonnets de crabe et d'autres produits "pour le poisson", car ils doivent contenir du gluten ;
- La grande majorité des bonbons sont produits industriellement. Il vaut mieux cuisiner vos bonbons préférés à la maison, alors au moins vous saurez de quoi ils sont faits.
Régime sans gluten pendant une semaine
Ce menu sans gluten montre que vous pouvez bien manger et ne pas avoir faim tout au long de la journée tout en perdant du poids. Notez que la quantité de protéines dans l'alimentation est légèrement augmentée. Cette approche permettra aux muscles de continuer à se développer et nous espérons que vous y travaillerez.
| le jour | petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Pour le petit-déjeuner, mangez de la bouillie de riz (que vous pouvez varier avec des baies), buvez du café, s'il est difficile d'abandonner le pain, mangez du maïs. | Pour le déjeuner, préparez une salade de vos légumes préférés, une grande portion de blanc de poulet (mais pas frit) avec des pommes de terre, une soupe au fromage. Vous pouvez prendre une collation de pain grillé avec du fromage cottage (le pain doit être fait à partir de maïs) et des fruits. | Mangez de la bouillie de blé, du yaourt (dont la durée de conservation est courte) ou du kéfir. |
| mardi | Commencez votre journée avec du fromage cottage (vous pouvez ajouter des baies), votre boisson préférée, du miel et du pain de riz. | Votre déjeuner doit être "lourd". Mangez du pilaf, faites une salade avec vos légumes préférés, buvez du jus. Vous pouvez prendre une collation au chocolat noir avec une banane. | Cuisine copieuse et délicieuse : saumon avec pommes de terre au four. |
| le mercredi | La nourriture du matin doit être nutritive tout au long de la journée, même si vous perdez du poids : faites-vous une omelette (qui peut être variée avec du fromage), ajoutez du pain sans gluten, buvez votre boisson préférée du matin (café ou thé). | Commencez votre déjeuner avec une soupe de poisson, puis mangez une salade de votre légume préféré, du riz, auquel vous ajoutez une côtelette de poulet. Offrez-vous une collation de kéfir ou de yaourt et un petit pain à la farine de riz. | Dégustez une délicieuse cocotte de fromage cottage (utilisez de la farine sans gluten lors de la cuisson). |
| jeudi | Mangez du fromage frit, de la salade de carottes, des noix et votre boisson matinale préférée au petit-déjeuner. | Mangez de la soupe aux légumes, coupez les haricots en tomates et buvez une boisson qui ne contient pas de gluten. Snack sur fromage cottage, salade de fruits. | Pour le dîner, il devrait y avoir du poisson cuit, des galettes de pommes de terre (lorsque vous utilisez de la farine de riz), du thé. |
| vendredi | Des cornflakes copieux et vos fruits préférés sont ce dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. | Il y a du bortsch, des boulettes de viande, des pâtes (mais seulement sans gluten). Snack sur deux de vos fruits et fromages préférés. | Vous devez dîner avec de la bouillie de sarrasin, mais pour ne pas être si "ennuyeux", diluez la bouillie avec de la poitrine de poulet (précuite). |
| samedi | Un petit-déjeuner sain sans gluten c'est du miel, des crêpes à base de farine de sarrasin, buvez aussi du kéfir (si vraiment vous n'aimez pas ça, remplacez-le par du yaourt sans gluten). | Mangez de la soupe aux choux le midi le premier jour, du riz et des escalopes de poulet le second, buvez une boisson sans gluten. Votre collation ce jour-là est des noix et des fruits. | Mangez du poisson en papillote, des légumes mijotés aux champignons. |
| dimanche | Pour le petit-déjeuner, vous pouvez vous attendre à des fruits secs, du cheesecake, votre boisson préférée du matin (sans gluten bien sûr). | Mangez du sarrasin et du poisson cuit au four, de la soupe au fromage, buvez du jus sans gluten. Snack sur les noix et les pommes au four. | Mangez une salade de vos légumes préférés, du poulet bouilli, du kéfir ou du yaourt (sans gluten). |
Comme vous pouvez le voir par vous-même, un régime sans gluten n'est pas difficile du tout. Et surtout, vous n'avez pas à mourir de faim ou à renoncer à votre nourriture préférée. Le gros avantage de la perte de poids sans gluten est qu'une panne est absolument impossible. Pour un effet maximal, faites de l'exercice : allez régulièrement à la salle de sport, dansez, courez, etc. Alors vous n'êtes pas seulement mince, avec des mensurations de 90-60-90, mais aussi une jeune femme au corps tonique. Il est important de noter qu'un régime sans gluten est particulièrement bénéfique non seulement pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais également pour les personnes atteintes de diabète et la génération plus âgée.